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醴陵高分通过“中国小炒之都”现场评定！
发布时间：2024年12月26日
12月11日,醴陵市申报“中国生态美食地标小炒之都”评定结果反馈会如期召开。醴陵市人民政府副市长尹世俊出席会议并讲话,全国生态食材中心专家组、市文旅广体局、市农业农村局、市商务局、市餐饮协会、美食产品申报相关负责人参加会议。
会上,全国生态食材评定中心名誉主任刘彤宣布醴陵市以90.6的高分成功通过“中国生态美食地标小炒之都”的现场评定,醴陵玻璃椒、醴陵小炒肉、苦瓜炒仔鸭、黑山羊肉等系列醴陵美食获评中国美食地标保护产品,以上评定结果在中国生态食网公示15天后,醴陵将被正式授予“中国生态美食地标小炒之都”称号。
全国生态食材中心专家组结合两天以来对评定产品的实地考察,对醴陵市的生态餐饮产业发展提出了三点建议。一是明确品牌定位。将“醴陵小炒”定位为“地方特色+生态绿色”的双重价值品牌,突出其传统技艺与健康理念的结合;二是挖掘文化内涵。探寻美食的历史渊源和地方文化,讲好品牌故事,增强品牌情感联结;三是加大推广力度。通过线上线下多渠道宣传推广,提升品牌曝光率和影响力。
尹世俊副市长表示,醴陵是“中国陶瓷之都”、“中国花炮之都”,本次又成功获评“中国生态美食地标小炒之都”,这是醴陵美食发展历程中的大事。今后,醴陵将进一步加强生态食材基地建设,完善美食产业链条,培育知名餐饮企业,积极推动醴陵小炒产业标准化、规模化、品牌化发展。同时,加强美食文化与陶瓷文化、民俗文化的融合创新,推动醴陵小炒走向全国、走向世界。
